Forno inteligente identifica e cozinha
alimentos automaticamente
Por Redação | em 15.06.2016 às 11h49
Uma startup sediada em São Francisco (EUA) desenvolveu um forno
inteligente capaz de detectar o tipo de alimento que será assado e
adaptar o modo de preparo automaticamente. Batizado de June, o forno
também conta com um aplicativo para que os usuários possam acompanhar
detalhadamente o processo de cozimento.
O June é composto de fibra de carbono e possui o tamanho de um
micro-ondas, conta ainda com uma tela touchscreen de 5 polegadas,
conexão Wi-Fi, processador quad-core NVIDIA Tegra K1, uma câmera de alta
definição acoplada no interior do forno e protegida por um vidro
isolante e um único botão físico. Com essas configurações, o forno
inteligente consegue combinar uma estimativa do tempo de cozimento de
cada tipo de prato para entregar uma refeição adequada, sem riscos de
deixá-la queimada. "Neste momento, somos especialistas em carne, franco,
peixe, salmão, bacon, massa de biscoito, brownies, torradas e pães de
hambúrguer", afirmou Matt Van Horn, cofundador e CEO da June. Horn ainda
acrescentou que o objetivo da empresa é expandir as opções de alimentos
ao longo do tempo com atualizações de software.
Forno June
Para identificar automaticamente qual o tipo de alimento que será
preparado, o June utiliza algoritmos e uma câmera de alta precisão
localizada na parte superior do forno. Conforme explica Nikhil Bhogal,
cofundador e CTO da June, o forno consegue identificar até mesmo
alimentos semelhantes, como uma carne de porco e uma carne de vaca.
"Alimentos naturais possuem micro-texturas, que parecem diferentes após
uma inspeção mais apurada. Com carne de porco e carne de vaca, ambos
possuem padrões de gordura diferentes e isso é o que nós treinamos o
computador a fazer", explicou.
Outra inovação é a capacidade do eletrodoméstico hi-tech de manter o
calor apenas em sua parte interna, impedindo que ocorram acidentes com
queimaduras. Ele foi projetado com um espaço de ar em todos os lados e
três painéis de vidro para impedir que o calor possa chegar até a parte
externa. Ou seja, mesmo que o cozimento esteja acontecendo em
temperaturas altíssimas, a parte externa do forno, incluindo o botão
físico, continua com a temperatura inalterada. "Você pode colocá-lo no
prato e não se preocupar com as crianças em torno dele, ou
acidentalmente tocá-lo enquanto está quente", explica Bhogal. "Já
aconteceu comigo. Essa foi uma das motivações para corrigi-los [os
fornos]"
O June está sendo vendido por US$ 1.495, e embora os fundadores da
startup reconheçam o preço elevado do produto, eles acreditam que
conseguiram somar uma grande quantidade de características profissionais
e tecnológicas para construir um produto muito mais barato e mais fácil
de usar. A June conta com 22 engenheiros, alguns ex-funcionários da
Apple e já recebeu um financiamento de US$ 7 milhões.
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